60DTK, Gorontalo – Dinas Ketahanan Pangan (Disketapan) Provinsi Gorontalo menggelar sosialiasi keamanan dan keselamatan pangan di daerah yang dilaksanakan di Balai Riung Hotel Grand Q, Rabu (12/06/2024).
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Gorontalo, Ramdan Pade mengatakan, kegiatan ini juga sebagai implementasi hasil diklat yang telah diikuti sebelumnya, yakni proyek perubahan dalam rangka pelatihan kepimpinan tingkat II angkatan V tahun 2024.
Ramdan pun menjelaskan bahwa kegiatan ini sangat penting untuk diiukuti oleh semua pihak yang diundang, untuk mengetahui hal-hal yang berkaitan dengan keamanan dan keselamatan pangan.
Pasalnya, saat ini ada berbagai macam isu yang menyebabkan bahan pangan dianggap tidak aman, seperti kurangnya efektivitas dalam pengolahan dan penyimpanan pangan, rekayasa genetika, hingga penipuan pangan yang dilakukan oleh para pelaku usaha.
“Ada sejumlah isu terkait keselamatan pangan seperti pengolahan dan penyimpanan makanan, inti kehigienisan makanan. Jadi, bapak/ibu sebagai pelaku usaha harus mempertimbagkan itu. Apalagi sekarang ini ada penggunaan rekayasa genetik seperti jagung manis, tapi kadang-kadang ini harus diperhatikan juga. Berikut juga penipuan pangan, ini juga harus diperhatikan, karena ada pelabelan bisa saja menyesatkan, dan ini bisa merusak kepercayaan pada sistem pangan,” ungkapnya.
Untuk mengatasi persoalan tersebut, Ramdan mengimbau para peserta kegiatan tersebut untuk mengikuti kegiatan dengan sungguh-sungguh, tentu juga dengan memanfaatkan para narasumber yang dihadirkan untuk bertanya terkait keamanan dan keselamatan pangan.
“Nah, mumpung pada kegiatan ini kita menghadirkan narasumber, tolong dimanfaatkan bertanya seperti apa itu keselamatan pangan, supaya bapak/ibu pulang dari sini ada pengetahuan yang bisa diimplementasikan,” tegasnya.
“Jadi saya berharap pada pertemuan pagi hari ini beroleh manfaat bagi pelaku usaha yang hadir, pertama terkait ketahanan pangan. Tolong kepada bapak/ibu silakan untuk bertanya, mudah-mudahan beroleh jawaban yang memuaskan,” tandasnya. (adv)
Pewarta: Hendra Usman
