Browsing Tag

Gula Merah

Warga Gorontalo di Dorong Manfaatkan Air Nira untuk Gula Merah

60DTK, Gorontalo - Warga Gorontalo didorong memanfaatkan air nira untuk memproduksi gula merah. Selama ini, air nira cenderung digunakan sebagai bahan dalam membuat minuman keras tradisional yang dikenal dengan istilah Cap Tikus atau lazimnya disebut dengan bohito. “Ternyata potensinya cukup menguntungkan. Saya tadi saat berbincang dengan warga di Desa Tombulilato, Kecamatan Atinggola, Kabupaten Gorontalo. Dia bisa memanen 10 bambu sulingan air nira. Kalau diproduksi jadi gula merah bisa dapat 3 - 5 kilo,” ujar Gubernur…