60DTK.COM – Pemerintah Provinsi Gorontalo melalui Dinas Ketahanan Pangan terus memasifkan sosialisasi kepada masyarakat, pengusaha rumah makan dan perhotelan terkait penyelamatan pangan.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Gorontalo, Ramdhan Pade menjelaskan, secara global sampah sisa makanan mencapai 1 miliar ton setiap tahun.
“Kegiatan ini sangat strategis, dan ke depan akan mulai kita lakukan. Karena setiap tahun, secara global ada sekitar 1 miliar ton lebih makanan yang terbuang. Ada 44 persen masih layak,” jelas Ramdhan, Selasa (16/7/2024).
Berdasrkan data tersebut kata Ramdhan, artinya masih ada beberapa kategori makanan tertentu yang masih bisa di olah kembali untuk dikonsumsi.
“Artinya kita membuang itu mubazir atau kita buang makanan itu belum kadarluasa. Oleh karena itu, kami Dinas Ketahanan Pangan itu berusaha bagaimana meminimalkan sampah dan memanfaatkannya,” ungkap Ramdhan.
Ramdhan menambahkan, secara teknis nantinya akan ada regulasi dari pemerintah daerah terkait dengan pengaturan pemborosan pangan, mengedukasi warga dan berkoordinasi dengan pihak terkait. (adv)
